Kaip Sodinti Česnakus? Pavasarinių Ir Žieminių Česnakų Sodinimas
Česnakai (lot. Allium sativum) yra daugiametis augalas, kuris priklauso amarilinių (lot. Amaryllidaceae) šeimai ir yra plačiai naudojamas kaip prieskonis ir vaistinis augalas. Jis yra kilęs iš Azijos, bet dabar auginamas visame pasaulyje. Česnakai yra labai populiarus ingredientas įvairių šalių virtuvėje ir taip pat yra laikomi natūraliu antibiotiku. Česnakai turi baltus, apvalius ir daugiasluoksnius svogūnėlius, kurie vadinami česnakinėmis skiltelėmis. Kiekviena česnakinė skiltelė yra apsaugota storu ir tvirtu apvalkalu. Skiltelės gali būti naudojamos šviežios arba džiovintos.
Česnakai turi intensyvų, aštrų skonį ir aromatą, kuris suteikia patiekalams gana specifinį skonį. Jie yra dažnai naudojami patiekalų gaminime, pvz., mėsos, daržovių, sriubų, padažų, marinatų ir kt. Taip pat jie yra populiarus ingredientas padažams, priedams ir prieskonių mišiniams. Česnakai yra vertinami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl savo naudingų savybių. Jie turi daugybę vitaminų ir mineralų, įskaitant vitamino C, vitamino B6, geležies ir mangano. Be to, jie yra laikomi natūraliu antibiotiku ir gali padėti kovoti su virusinėmis infekcijomis ir bakterijomis. Taigi, česnakai yra svarbus prieskoninis ir vaistinis augalas, kuris yra plačiai naudojamas virtuvėje ir alternatyvioje medicinoje. Jie yra lengvai prieinami ir gali būti lengvai auginti savo sode arba auginami komerciniams tikslams.
Kaip sodinti česnakus?
Česnakai yra lengvai auginami ir yra puikus pasirinkimas savo daržovių sodui. Sodinami česnakai yra lengvai prižiūrimi, o juos galima naudoti kaip skanų prieskonį virtuvėje. Norint sodinti česnakus, reikia laikytis kelių žingsnių:
-
Paruoškite dirvą:
Geriausiai česnakai auga gerai drenuojamoje, drėgnoje ir gana derlingoje dirvoje. Prieš sodinant, patyrinėkite dirvą, kad įsitikintumėte, jog joje yra pakankamai maistinių medžiagų. Jei dirva skurdi, ją galima praturtinti organinėmis trąšomis.
-
Pasirinkite tinkamą laiką:
Geriausias laikas sodinti česnakus yra pavasaris ar ankstyvasis ruduo. Pavasarį sodinant, reikia laukti, kol žemė šiek tiek atšils, o rudenį reikia laukti, kol dauguma augalų lapų ims ruduoti.
-
Paruoškite česnakų skilteles:
Prieš sodinant, nupjaustykite galus nuo česnako galvos. Išskleiskite skilteles, tačiau nelaužykite jų nuo galvos.
-
Sodinkite skilteles:
Sodinant, į gruntą įgręžkite skylę, kuri yra šiek tiek gilesnė nei skiltelės ilgis ir palikite apie 10 cm atstumą tarp skylių. Įskverbkite skilteles į žemę, galvutėmis žemyn ir apspauskite žeme, kad nešaltų vanduo.
-
Palaikykite drėgmę:
Česnakai mėgsta drėgmę, todėl jų laistymui reikia skirti daug dėmesio. Vieną kartą per savaitę jie turi būti laistomi, o kai išdygs, laistymas turi būti reguliarus, kad dirva visada būtų drėgna.
-
Skinkite:
Kai česnakų lapai tampa geltoni, jie yra pasiruošę skynimui. Skinti juos reikia atsargiai, kad nepažeistumėte galvutės, nes pažeistos galvutės laikosi neilgai. Po skynimo, galvutės turi būti džiovinamos, kad jas galima būtų saugoti.
Kada sodinti rudeninius česnakus?
Rudeninius česnakus rekomenduojama sodinti rugsėjo ar spalio mėnesiais, kai oras jau yra vėsesnis, bet dirva dar nesušąlusi. Svarbu, kad prieš sodinant būtų laikomasi tam tikrų sąlygų:
- Dirva turi būti pakankamai drėgna ir laisva, kad galėtų lengvai įsiskverbti skiltelės.
- Oro temperatūra turėtų būti ne aukštesnė kaip +15°C, bet ir ne žemesnė kaip +5°C.
- Sodinant rudeninius česnakus būtina užtikrinti, kad jie turėtų pakankamai laiko įsitvirtinti, suformuoti šaknis ir prieš prasidedant šalčiams subrandinti laiškus.
- Jei gyvenate šiltesnėje klimato zonoje, galite išbandyti rudeninių česnakų sodinimą spalio pabaigoje ar netgi lapkričio pradžioje.
Paprastai rudeninius česnakus sodinti geriau ankstyvą rudenį, kad jie turėtų pakankamai laiko subrandinti ir formuoti galvutes iki pavasario. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į vietą, kurioje planuojate sodinti česnakus. Rekomenduojama pasirinkti vietą, kuri yra saulėta, turinti gerą drenažo sistemą, kad galėtų būti užtikrintas geriausias derlius.
Kada sodinti pavasarinius česnakus?
Pavasarinius česnakus rekomenduojama sodinti ankstyvą pavasarį, kai žemė jau pradeda šilti ir žolė pradeda žaliuoti. Geriausias laikas pavasarinių česnakų sodinimui yra balandžio pradžia arba vidurys, kai dirva jau yra pakankamai šilta, o oras dar nesušilęs. Svarbu pastebėti, kad pavasarinius česnakus sodinti rekomenduojama ne per anksti, kadangi jei dirva dar per šalta, jie gali nesubrandinti tinkamai žiedų ir neišauginti derlingų galvų. Be to, pavasarinių česnakų sodinimą galima atlikti tik tada, kai žemė jau yra pakankamai išdžiūvusi, kadangi drėgna dirva gali sukelti skiltelių puvimą. Taip pat rekomenduojama pasirinkti vietą, kurioje yra pakankamai saulės, kad galėtų būti užtikrintas geriausias augimo rezultatas. Svarbu pasirinkti gerai nusausintą, gerai apdorotą ir praturtintą organinėmis medžiagomis dirvą, kad būtų užtikrintas geriausias derlius.
